Teryna z łososia i sera koziego

English version

Kolejny 5-minutowy przepis, popularny nawet wśród nie-montignacowców. Kombinacja smaku wędzonego łososia, ziół i koziego sera to mój faworyt.

• kilka plastrów wędzonego łososia;
• serek twarogowy kozi;
• posiekany szczypiorek;
• posiekana bazylia;
• roztarty czosnek;
• sol, pieprz.

Plastrami łososia wykładamy foremki tak, żeby nie było pustych przestrzeni. Serek kozi mieszamy ze posolonym szczypiorkiem, bazylią, posolonym czosnkiem i odrobiną pieprzu. Wypełniamy nim wnętrze wyłożonych łososiem foremek. Wstawiamy na kilka godzin do lodówki, żeby stężały.

Przed podaniem wyjmujemy delikatnie z foremek prosto na talerzyk i dekorujemy bazylią. Proporcje składników zależą od ilości porcji, które zamierzamy wykonać. Na 100 g serka koziego dajemy po łyżce szczypiorku i bazylii i pół małego ząbka czosnku.

Pyszna i delikatna przekąska. I niesamowicie efektowna w stosunku do poświęconego na wykonanie czasu. ;)