poniedziałek, 24 marca 2014

Sernik kakaowy


Sernik od zawsze królują w naszym domu- jest to ulubione ciasto mojej drugiej połowy. Ja nie przepadałam za sernikami, ale odkąd zaczęłam piec sernik z mascarpone zmieniłam zdanie- kremowe, delikatne ciasto zdecydowanie da się lubić.
Tu dla odmiany sernik kakaowy.

Kotlety rybne


Mała reaktywacja. Serdecznie dziękuję za wszystkie wiadomości- miło mi, że pomimo braku ruchu na blogu nadal mnie odwiedzacie. Montignacowego jedzenia nie porzuciliśmy, tylko bloga na trochę zawiesiłam.
Ale już jestem ;)

niedziela, 8 grudnia 2013

Krakersy poprawione


Poprzednia wersja zakwalifikowała się do z II fazy, a nie takie było zamierzenie. Zatem wersja poprawiona z mąką z kaszy pęczak. Jeszcze lepsze niż z komosą.

niedziela, 1 grudnia 2013

Pasztet wiejski


Zainspirowana przepysznym pasztetem z porto, który podała moja przyjaciółka stworzyłam 3 własne kombinacje: pomidorowy, z orzechami włoskimi i z calvadosem. Od tradycyjnego pasztetu rożni się głownie tym, że składniki nie są ze sobą zmielone i składniki nie są wcześniej gotowane. Taki miks pieczeni rzymskiej i pasztetu. 

piątek, 8 listopada 2013

Królik w borowikach i śmietanie



Jestem! Na dobry, kolejny, początek- jesienna potrawa- królik z borowikami. Potrzebować będziemy:
  • poporcjowanego królika;
  • 1/2 szklanki suszonych borowików;
  • 1-2 świeże borowiki;
  • 1 mała cebula;
  • pół pora;
  • 1/2 szklanki bulionu;
  • 1/4 szklanki białego wytrawnego wina;
  • 150 g śmietany (niesłodkiej);
  • sól, przyprawy: pieprz, papryka ostra, pietruszka, lubczyk, zioła prowansalskie.

niedziela, 26 maja 2013

Krakersy

 
Jeden z moich najlepszych wymysłów montignacowych. Zawsze brakowało mi czegoś, co można by było podać przed samym obiadem jako starter z tłuszczowymi dodatkami- pesto czy innym sosem . Coś w stylu zakazanych paluszków, taco czy chipsów. Za trzecim podejściem odnalazłam kombinację idealną! Są boskie, chrupkie i pełne smaku.

niedziela, 19 maja 2013

Pierś z kurczaka panierowana



Z reguły mięso i ryby jemy niepanierowane. Ale czasami moją druga połowę nachodzi ochota na takie tradycyjne danie w stylu  polskiego kotleta schabowego (którego ja w gruncie rzeczy nigdy nie lubiłam).

Prawdziwy chleb Montignaca- recenzja


Kupiliśmy wczoraj z ciekawości "prawdziwy chleb" z metką Montignac. Poniżej kilka moich refleksji, osoby która nie poddaje się i niestrudzenie piecze rożne chleby w poszukiwaniu wersji idealnej. ;)

Wędlina z kurczaka


Moi drodzy! Dziękuje za wszystkie komentarze i maile- nie, nie zawiesiłam bloga, tylko weny do wstawiania przepisów trochę mniej. A mnóstwo ich czeka. Już się poprawiam- na początek nasz ostatnio ulubiona wędlina z kurczaka.

niedziela, 24 marca 2013

"Leczo" z soczewicą


Nazwałam tą potrawę "leczo" z braku lepszego pomysłu. Niemniej nie ma w środku papryki, jest za to mięso mielone. Nie wygląda zbyt pięknie, ale to kolejny ekspresowy przepis, który podbił nasze serca. Warzywa dodane do tej potrawy można modyfikować w zależności od tego, co mamy w lodówce ;)