Sernik kakaowy

Sernik od zawsze królują w naszym domu- jest to ulubione ciasto mojej drugiej połowy. Ja nie przepadałam za sernikami, ale odkąd zaczęłam piec sernik z mascarpone zmieniłam zdanie- kremowe, delikatne ciasto zdecydowanie da się lubić.
Tu dla odmiany sernik kakaowy.

Kotlety rybne

Mała reaktywacja. Serdecznie dziękuję za wszystkie wiadomości- miło mi, że pomimo braku ruchu na blogu nadal mnie odwiedzacie. Montignacowego jedzenia nie porzuciliśmy, tylko bloga na trochę zawiesiłam.

Ale już jestem ;)

Krakersy poprawione

Poprzednia wersja zakwalifikowała się do z II fazy, a nie takie było zamierzenie. Zatem wersja poprawiona z mąką z kaszy pęczak. Jeszcze lepsze niż z komosą.

Pasztet wiejski

Zainspirowana przepysznym pasztetem z porto, który podała moja przyjaciółka stworzyłam 3 własne kombinacje: pomidorowy, z orzechami włoskimi i z calvadosem. Od tradycyjnego pasztetu rożni się głownie tym, że składniki nie są ze sobą zmielone i składniki nie są wcześniej gotowane. Taki miks pieczeni rzymskiej i pasztetu. 

Królik w borowikach i śmietanie

Jestem! Na dobry, kolejny, początek- jesienna potrawa- królik z borowikami. Potrzebować będziemy:

• poporcjowanego królika;
• 1/2 szklanki suszonych borowików;
• 1-2 świeże borowiki;
• 1 mała cebula;
• pół pora;
• 1/2 szklanki bulionu;
• 1/4 szklanki białego wytrawnego wina;
• 150 g śmietany (niesłodkiej);
• sól, przyprawy: pieprz, papryka ostra, pietruszka, lubczyk, zioła prowansalskie.

Krakersy

 
Jeden z moich najlepszych wymysłów montignacowych. Zawsze brakowało mi czegoś, co można by było podać przed samym obiadem jako starter z tłuszczowymi dodatkami- pesto czy innym sosem . Coś w stylu zakazanych paluszków, taco czy chipsów. Za trzecim podejściem odnalazłam kombinację idealną! Są boskie, chrupkie i pełne smaku.

Pierś z kurczaka panierowana

Z reguły mięso i ryby jemy niepanierowane. Ale czasami moją druga połowę nachodzi ochota na takie tradycyjne danie w stylu  polskiego kotleta schabowego (którego ja w gruncie rzeczy nigdy nie lubiłam).

Prawdziwy chleb Montignaca- recenzja

Kupiliśmy wczoraj z ciekawości "prawdziwy chleb" z metką Montignac. Poniżej kilka moich refleksji, osoby która nie poddaje się i niestrudzenie piecze rożne chleby w poszukiwaniu wersji idealnej. ;)

Wędlina z kurczaka

Moi drodzy! Dziękuje za wszystkie komentarze i maile- nie, nie zawiesiłam bloga, tylko weny do wstawiania przepisów trochę mniej. A mnóstwo ich czeka. Już się poprawiam- na początek nasz ostatnio ulubiona wędlina z kurczaka.

"Leczo" z soczewicą

Nazwałam tą potrawę "leczo" z braku lepszego pomysłu. Niemniej nie ma w środku papryki, jest za to mięso mielone. Nie wygląda zbyt pięknie, ale to kolejny ekspresowy przepis, który podbił nasze serca. Warzywa dodane do tej potrawy można modyfikować w zależności od tego, co mamy w lodówce ;)